Revista de Indias, Vol 65, No 233 (2005)

«Give to the labor of America, the market of America»: Marketing the old south's sugar crop, 1800-1860


https://doi.org/10.3989/revindias.2005.i233.378

Richard Follett
University of Sussex

Resumen


En la época anterior a la Guerra Civil estadounidense, la industria azucarera de Louisiana pasó de fabricar cantidades insignificantes de edulcorante a elaborar 264.000 Tn., debido al aumento del consumo interno y de su capacidad productiva. Sin embargo, fue incapaz de contrarrestar las crecientes exportaciones caribeñas. Este estudio arguye que los hacendados esclavistas de dicha región operaban en un mercado muy dinámico, en el que se mostraron muy pronto culturalmente mal preparados para competir. Su ética individualista y celosa de su independencia (valores procedentes de la esclavitud) obstaculizó sus esfuerzos asociativos y, como resultado, comercializaron su artículo por separado, saturando la demanda, deprimiendo los precios y debilitando su posición particular y colectiva en el negocio.

Palabras clave


Louisina; siglo XIX; azúcar; esclavos; mercado; plantación; ética social; empresarios

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